Em uma cidade onde os sabores amazônicos predominam, o Bistrô Anntipastti, localizado na Ponta Negra, zona Oeste de Manaus, convida o público a uma pausa especial: uma verdadeira viagem sensorial à Itália. A experiência acontece nesta terça-feira (20), durante a “Noite Italiana”, que promete transportar os manauaras por meio de um sofisticado menu degustação composto por massas frescas e artesanais.
A partir das 19h30, os convidados serão recebidos pela chef Thaila Vaz para um jantar que celebra algumas das mais tradicionais receitas da culinária italiana. Entre os pratos, destacam-se:
Cappelletti de camarão com bisque e ervas frescas
Tagliolini cacio e pepe
Pappardelle ao ragu de cordeiro com demi-glace e vinho tinto
Tortelli recheado com melba e puxuri, servido com redução de geleia de morango
Ravioli verde com ricota de búfala, espinafre e trufa negra
“O menu foi pensado para proporcionar uma verdadeira imersão na atmosfera italiana. Utilizamos ingredientes de alta qualidade, técnica apurada e, claro, o toque especial da trufa negra para elevar ainda mais a sofisticação da noite”, destaca Thaila Vaz, referência na culinária contemporânea.
Idealizado pela empresária Haretha Braga, CEO do Bistrô Anntipastti, o evento faz parte de uma série de experiências gastronômicas temáticas promovidas pela casa. “Nosso objetivo é levar os clientes a diferentes culturas por meio da gastronomia. Já realizamos a noite espanhola ‘Tapas & Vinhos’ e, agora, aterrissamos na Itália com a ‘Noite Italiana’. Queremos proporcionar uma imersão cultural e sensorial, sem sair de Manaus”, afirma.
O jantar tem o valor de R$ 220 por pessoa. Para quem desejar, os pratos podem ser harmonizados com vinhos especiais da adega do Anntipastti (não inclusos no valor do menu), completando a experiência de alta gastronomia.
As vagas são limitadas e as reservas devem ser feitas pelo número (92) 98531-7131.
Sobre o Anntipastti
Com capacidade para 50 pessoas, o Bistrô Anntipastti é conhecido por seu ambiente sofisticado e por um menu que combina tradição e inovação inspirado nos sabores da Europa. A casa é referência para quem busca experiências gastronômicas exclusivas em Manaus.
Endereço: Avenida Coronel Teixeira, nº 4981, quiosque A – Ponta Negra
Instagram: @anntipastti
Manaus recebe “Noite Italiana” com menu exclusivo de massas artesanais no Bistrô Anntipastti
