O 2º Simpósio sobre Segurança Alimentar e Nutricional do Norte receberá a doutora em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo, Maria Rita Marques de Oliveira. A cerimônia de abertura será nesta terça-feira (12/06), às 14h, seguida da palestra sobre “Segurança Alimentar e Nutricional – Situação Sisan no Brasil”, no Auditório na Escola Superior de Ciências da Saúde da Universidade do Estado do Amazonas (ESA/UEA), localizada na avenida Carvalho Leal, 1.777, Cachoeirinha, zona sul.
De acordo com a professora da UEA e coordenadora do Simpósio, Silvana Benzecry, a temática Segurança Alimentar e Nutricional na Amazônia é importante, pois há um paradoxo entre a biodiversidade de recursos naturais e os índices de alta vulnerabilidade na segurança alimentar e nutricional. “Isso é em função do desconhecimento dos produtos regionais para o consumo adequado, bem como a dificuldade no plantio, abastecimento dos produtos regionais”, salientou.
O objetivo do evento é assessorar o processo de implantação e implementação dos componentes do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan) nos estados do Amazonas, Acre, Rondônia e Roraima e capacitar gestores e sociedade civil para atuarem na composição dos Conselhos de Segurança Alimentar e Nutricional e das Câmaras Intersetoriais de Segurança Alimentar e Nutricional. O Simpósio é realizado pelo Projeto Rede de Apoio Intersetorial no Fortalecimento do Sisan nos estados do Norte.
Currículo Maria Rita Marques de Oliveira – A professora Maria Rita Marques de Oliveira possui graduação em Nutrição pela Universidade do Sagrado Coração (1983), mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1993) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1997). Atualmente é docente da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Unesp) no Instituto de Biociências de Botucatu (Curso de Nutrição).
Orienta nos Programas de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição da Faculdade de Ciências Farmacêuticas – Campus de Araraquara, área de concentração Ciências Nutricionais e no Programa de Pós-Graduação em Enfermagem da Faculdade de Medicina de Botucatu. Coordena o convênio de cooperação entre a Unesp/MCTIC/Seped para a implementação do Centro de Ciência e Tecnologia em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional da UNESP (Interssan).
Participa do Secretariado do Mecanismo de Facilitação da Participação das Universidades no Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP). Representa a Unesp no Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo. Atua principalmente nos seguintes temas: Segurança Alimentar e Nutricional, Nutrição na Obesidade Mórbida, Educação Alimentar e Nutricional.
