Que tal celebrar o Dia Internacional da Mulher com um jantar exclusivo, elaborado por uma chef renomada, em frente a um dos maiores cartões-postais da nossa cidade? Essa é a proposta do Roseiral Restaurante que, em parceria com a talentosa chef Thaila Vaz, oferece no próximo sábado, 8 de março, um menu de três etapas especialmente desenvolvido para a ocasião.
O evento acontecerá a partir das 19h30 no Roseiral, localizado no segundo piso da Livraria Valer, no emblemático Largo de São Sebastião, em frente ao majestoso Teatro Amazonas. O ambiente sofisticado e acolhedor do restaurante, com vista privilegiada para o teatro, proporciona o cenário perfeito para uma noite especial, combinando sofisticação e cultura em um dos pontos mais icônicos de Manaus. As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas diretamente com o Roseiral Restaurante.
Menu Exclusivo
Reconhecida por sua habilidade em harmonizar ingredientes regionais com técnicas contemporâneas, a chef Thaila Vaz preparou um menu degustação de três tempos, cuidadosamente elaborado para a ocasião, trazendo sabores refinados e técnicas sofisticadas, em uma fusão entre ingredientes amazônicos e alta gastronomia que promete encantar os paladares mais exigentes.
De entrada, ela começa com a fusão de sabores autênticos da Amazônia, destacando um tartar de pirarucu com cítricos e pesto de castanha-do-Brasil, que contrasta com a riqueza e suavidade de um terrine de foie gras, harmonizado com geleia de figo e pão de brioche. Nos pratos principais, a chef aposta em combinações sofisticadas, como o carré de cordeiro, realçado por um molho de vinho tinto e purê de batata trufado, e o pirarucu grelhado, que se destaca em um risoto de limão e aspargos, trazendo frescor e elegância. Para encerrar a viagem gastronômica, as sobremesas celebram a biodiversidade amazônica: a mousse de cupuaçu, um clássico regional, e o irresistível fondant de chocolate, ambos acompanhados de sabores que evocam a essência e o requinte da culinária contemporânea.
“Para esse jantar em homenagem a nós mulheres, quis trazer frescor e leveza, respeitando o clima da cidade e a proposta elegante do Roseiral. Vamos ter pratos equilibrados, com sabores vibrantes e texturas sofisticadas, pensados para surpreender e encantar quem estiver conosco nessa noite especial”, explica Vaz.
Mulher na Gastronomia
Além da experiência gastronômica, o evento enaltece a força feminina na gastronomia. Em um setor historicamente dominado por homens, a presença delas tem ganhado destaque. A chef Thaila Vaz representa essa mudança, enfrentando desafios e se consolidando como referência na culinária amazonense. “Ser mulher nesse mercado é super desafiador, mas também uma oportunidade de mostrar nossa capacidade de inovar e liderar com sensibilidade e competência”, destaca.
Não perca a oportunidade de celebrar o Dia Internacional da Mulher em grande estilo, desfrutando de uma experiência gastronômica e cultural exclusiva no coração de Manaus.
Serviço:
O Quê? Jantar exclusivo em homenagem ao Dia Internacional da Mulher com a Chef Thaila Vaz.
Quando? 8 de março, a partir das 19h30
Onde? Roseiral Restaurante – Segundo piso da Livraria Valer, Largo de São Sebastião, em frente ao Teatro Amazonas
Mais informações e reservas? (92) 98430-2080 ou pelos perfis no Instagram @roseiralrestaurante e @thailavaz –
