O trabalho desenvolvido na educação básica de Manaus ganha destaque nacional por meio da culinária praticada nas unidades de ensino da capital. A Secretaria Municipal de Educação participa da 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação. A iniciativa é voltada a merendeiras e merendeiros de escolas públicas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar.
A etapa eliminatória foi encerrada em 31 de março, enquanto a fase classificatória segue até 30 de abril. A votação popular ocorrerá de 15 a 30 de maio, e o resultado final será divulgado em 10 de junho de 2026. Manaus participa da competição com seis unidades de ensino: três creches, um Centro Municipal de Educação Infantil e duas escolas de ensino fundamental.
Na tarde desta quinta-feira, foi realizada, no auditório da Semed, a exposição das receitas classificadas para a próxima etapa do concurso. O momento teve como objetivo valorizar as unidades que avançaram na seleção e seguem na disputa com escolas de todo o Amazonas e do Brasil.
Durante o evento, o secretário municipal de Educação, Arone Bentes, destacou que a participação de Manaus no concurso reforça a qualidade do trabalho desenvolvido na rede municipal. “A promoção da educação de qualidade na cidade de Manaus leva em consideração esse detalhe importantíssimo que é a alimentação, a merenda escolar. Então, participar dessa promoção do FNDE, para nós é um privilégio, é uma responsabilidade, mas é também a prova de que o trabalho feito em Manaus está sendo feito com responsabilidade e que nós estamos conduzindo cada detalhe da educação básica na cidade de Manaus com qualidade”, disse o secretário.
No concurso, as receitas priorizam alimentos in natura ou minimamente processados, com uso obrigatório de ingredientes da agricultura familiar, produtos regionais da sociobiodiversidade ou Plantas Alimentícias Não Convencionais. A gerente de Nutrição da Semed, Joseline de Almeida, ressaltou que essa já é uma prática consolidada na rede municipal. “Nossas receitas valorizam alimentos regionais e saudáveis, como frutas e verduras. Esse cuidado com a alimentação escolar já vem sendo adotado desde as orientações anteriores e foi ampliado com a Resolução nº 4, de 26 de fevereiro de 2026, do FNDE. A proposta é que essas receitas também possam, futuramente, integrar o cardápio escolar”, explicou.
As unidades participantes são a creche municipal Otávio Rodrigues de Souza, creche municipal Caio Fábio, creche municipal Magdalena Arce Daou, Centro Municipal de Educação Infantil Manuel Bandeira, escola municipal Miguel Arraes e escola municipal Mário Quintana.
Manipuladora de alimentos da escola municipal Mário Quintana, Maria Farias da Silva se emocionou ao participar do evento. “É uma experiência indescritível. Estou muito feliz e emocionada por essa conquista. Me sinto privilegiada e com grande expectativa de avançar para as próximas etapas”, destacou.
Ao todo, o concurso irá premiar 55 receitas, com R$ 5 mil para cada selecionado. As escolas onde atuam os profissionais vencedores receberão R$ 8 mil para investimento em equipamentos ou melhorias na infraestrutura das cozinhas. As receitas premiadas serão reunidas em um e-book e apresentadas durante a cerimônia de premiação.
