Ao longo da carreira, ela também integrou o elenco de produções como Êxodo, All Fall Down e Loving. Além do cinema, a profissional atuou em espetáculos da Broadway e participou de dezenas de produções televisivas.
Entre os trabalhos na televisão, está a minissérie People Like Us, que lhe rendeu o Emmy de Melhor Atriz Coadjuvante em Minissérie ou Especial em 1990, após receber outras indicações ao prêmio.
Os últimos trabalhos de Eva Marie Saint no cinema foram Superman Returns, em 2006, e Winter’s Tale, em 2014. Com informações de Metrópoles.