O pistache, uma das oleaginosas mais procuradas pelos brasileiros em 2024, é uma fonte rica de nutrientes e benefícios para a saúde. A nutricionista Amanda Figueiredo explica por que incluir o alimento no cardápio pode ser uma boa escolha, revelando cinco impactos positivos que ele proporciona ao corpo.
Veja 5 motivos para incluir o pistache na dieta
1 – Saúde do coração
O pistache é rico em gorduras insaturadas, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL). Além disso, contém antioxidantes que protegem as artérias e favorecem a saúde cardiovascular.
2 – Melhora da digestão
Graças ao alto teor de fibras, o pistache promove o bom funcionamento do intestino, prevenindo problemas como constipação e contribuindo para uma digestão mais eficiente.
3 – Saúde dos olhos
Os antioxidantes luteína e zeaxantina presentes no pistache ajudam a proteger os olhos contra os efeitos nocivos da luz azul e a prevenir doenças como catarata e degeneração macular relacionada à idade.
4 – Saúde mental
A vitamina B6 no pistache desempenha um papel essencial na produção de neurotransmissores como serotonina e dopamina, que são importantes para o equilíbrio do humor e para a prevenção de problemas como ansiedade e depressão.
5 – Fortalecimento do sistema imunológico
A combinação de antioxidantes e nutrientes como vitamina E, zinco e selênio reforça as defesas do organismo, reduzem a susceptibilidade a infecções.
Como consumir o pistache de forma saudável?
O pistache pode ser consumido puro ou combinado com iogurtes, smoothies, frutas como maçã ou pera e saladas, o que oferece uma mistura equilibrada de fibras, proteínas e gorduras saudáveis. “Prefira pistache sem sal ou temperos artificiais para evitar o consumo exagerado de sódio”, concluiu a profissional.
Com informações de Metrópoles e SportLife
