Alimentos ricos em fibras, antioxidantes e gorduras boas ajudam a proteger o fígado e prevenir a esteatose hepática, doença que já atinge um em cada três brasileiros. Quem explica é a nutricionista, Juliana Andrade. Segundo a profissional, a esteatose hepática (popularmente conhecida como gordura no fígado) já afeta cerca de 30% da população brasileira, segundo dados do Ministério da Saúde.
Mudanças na dieta, porém, ajudam a prevenir o quadro.
Conforme elucida a profissional, uma dieta baseada em alimentos naturais, com ênfase em vegetais, frutas, grãos integrais e fontes saudáveis de gordura, é um ótimo começo. “Primordialmente, reduzir alimentos ultraprocessados e aumentar o consumo de fibras e antioxidantes”, ensina.
“Além da alimentação, manter o peso sob controle, praticar atividades físicas regulares e evitar o consumo ao máximo o consumo de álcool também são medidas essenciais para proteger o fígado”, salienta.
O que comer para evitar a gordura no fígado
Abaixo, ela revela o que é mais interessante consumir se a ideia é evitar a esteatose hepática:
- Vegetais verde-escuros, como espinafre, couve e brócolis, que ajudam na desintoxicação do fígado;
- Frutas ricas em vitamina C e compostos bioativos, como laranja, abacaxi, morango e goiaba;
- Oleaginosas (castanhas, nozes e amêndoas), por fornecerem gorduras boas e combaterem inflamações;
- Aveia e grãos integrais, que contribuem para o controle da glicemia e do colesterol;
- Peixes ricos em ômega 3, como salmão e sardinha, com ação anti-inflamatória hepática.
“Apesar de não causar sintomas nas fases iniciais, a gordura no fígado pode evoluir para quadros mais graves, como hepatite, cirrose e até câncer hepático. Por isso, o cuidado preventivo, começando pelo prato, é fundamental”, encerra. As informações são de Metrópoles.
