Quem está tentando emagrecer ou manter uma alimentação equilibrada não precisa abrir mão da pizza. Uma alternativa mais leve, preparada com massa de aveia e recheio de frango, pode ser uma opção para matar a vontade sem consumir tantas calorias. Além de ser rica em proteínas, a receita oferece mais fibras e pode contribuir para uma maior sensação de saciedade.
A preocupação com o consumo de pizza tradicional não é apenas estética. Nutricionistas alertam que o excesso de calorias, gorduras e sódio presente em muitas versões pode comprometer os resultados de uma dieta e aumentar os riscos para a saúde quando consumido com frequência.
Segundo a professora de Nutrição Franciele Aparecida de Oliveira Câmara, do Centro Universitário Integrado de Campo Mourão (PR), apenas quatro fatias de pizza tradicional podem fornecer entre 1.000 e 1.600 calorias.
De acordo com a especialista, essa quantidade representa quase metade, ou até mesmo ultrapassa, a necessidade energética diária de muitos adultos, dependendo do sexo, idade e nível de atividade física.
Ela explica que o consumo frequente de alimentos muito calóricos, associado ao sedentarismo, favorece o ganho de peso e aumenta a probabilidade de desenvolver doenças crônicas.
“Quando o consumo de calorias é maior do que o gasto energético, ocorre o ganho de peso e o aumento do risco de desenvolvimento da obesidade. Isso também eleva as chances de doenças crônicas, como diabetes tipo 2, hipertensão arterial, alterações do colesterol e complicações cardiovasculares”, afirma.
Uma forma de aproveitar o tradicional “dia da pizza” sem comprometer tanto a alimentação é apostar em versões caseiras preparadas com ingredientes mais nutritivos. A massa feita com aveia, por exemplo, reduz a quantidade de farinha refinada e aumenta o teor de fibras da receita.
O recheio também pode fazer diferença. O frango desfiado é uma excelente fonte de proteína magra, enquanto vegetais como tomate e cebola acrescentam vitaminas, minerais e antioxidantes ao prato.
Confira a receita:
Pizza fit de aveia com frango
Ingredientes da massa
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 1 colher de chá de fermento químico
Ingredientes do recheio
- Molho de tomate caseiro
- Frango desfiado
- Tomate em rodelas
- Cebola fatiada
- Muçarela light
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Misture o ovo, a aveia, o iogurte e o fermento até formar uma massa homogênea. Espalhe a mistura em uma forma levemente untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos para fazer a pré-assadura.
Em seguida, retire a massa do forno e distribua o molho de tomate, o frango desfiado, as rodelas de tomate, a cebola e a muçarela light. Finalize com orégano e leve novamente ao forno por aproximadamente 10 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido.
Embora seja uma alternativa mais saudável, especialistas lembram que o equilíbrio continua sendo fundamental. Consumir porções adequadas e manter uma alimentação variada ao longo da semana é a melhor estratégia para quem busca emagrecer ou preservar a saúde sem abrir mão de refeições saborosas.
